Atávica Panadería y pizzería

una salsa italiana intensa y profunda, hecha con carne y salchicha siciliana ligeramente picante en coccion lenta con tomate san marzano, zanahoria, apio, cebolla, vino tinto y el toque secreto de atávica y la coronamos con pesto y pimienta recién molida .

Stracciatella de buffala, tomates cherry en almibar de hierbas italianas, aceite de albahaca, pimienta negra recién molida, láminas trituradas de tomate deshidratado y flakes de sal.

Base masa madre, pomodoro de la casa , mantequilla de ajo y queso parmesano.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella, aceite de albahaca, queso parmesano y ciliegne.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella y coppa.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella, pimentón, aceitunas negras en rodajas, cebolla y pesto de la casa.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella,coppa y piña en reducción.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella y pepperoni madurado.

Base de masa madre, salsa blanca de la casa, queso mozzarella, queso fetta, chorizo español, tocineta crispy y pimienta negra recien molida.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella, chorizo siciliano picante, pepperoni madurado y mermelada de cebolla caramelizada.

Base masa madre, salsa vodka, pepperoni importado, ovoline de búfala , brotes de albahaca y miel ligeramente picante.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella, pepperoni madurado y trufa negra.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozzarella, almendras salteadas en mantequilla , stracciatella de burrata, pesto de la casa y aceite de oliva.

Base masa madre, salsa Aurora, queso mozarella de búfalla,pollo ahumado, pepperoni madurado, pimienta negra.

Base de masa madre, pomodoro de la casa, queso mozarella, coppa, tocineta crispy, pepperoni madurado y miel picante.

BaseMasa madre, salsa carbonara, queso mozarella de búfalla, pollo ahumado, tocineta crispy ,pimienta negra, queso parmesano.

Base masa madre, pesto de la casa, queso mozarella di búfala, pollo ahumado, straciatella, aceite de albahaca.